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洪武品牌
洪武动态
九道工艺
9
1.选鹅处理
2.整鹅清炖
3.斩块备汤
4.炼鹅油
5.爆香底料
6.合汤熬煨
7.烫配辅料
8.热汤浇淋
9.即刻成席
洪武菜品
9
傳統工藝 匠心烹飪
加盟招商
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豫ICP备20260320号
1.选鹅处理
2.整鹅清炖
3.斩块备汤
4.炼鹅油
5.爆香底料
6.合汤熬煨
7.烫配辅料
8.热汤浇淋
9.即刻成席
洪武味道.固始鹅块.九道工艺
7、烫配辅料
千张、豆芽、青菜等配菜,下入沸腾底汤中短时焯烫断生,捞起铺于碗底,用作垫底配菜。
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