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洪武品牌
洪武动态
九道工艺
9
1.选鹅处理
2.整鹅清炖
3.斩块备汤
4.炼鹅油
5.爆香底料
6.合汤熬煨
7.烫配辅料
8.热汤浇淋
9.即刻成席
洪武菜品
9
傳統工藝 匠心烹飪
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豫ICP备20260320号
1.选鹅处理
2.整鹅清炖
3.斩块备汤
4.炼鹅油
5.爆香底料
6.合汤熬煨
7.烫配辅料
8.热汤浇淋
9.即刻成席
洪武味道.固始鹅块.九道工艺
4、炼鹅油
剥离鹅身肥脂,放入砂锅小火慢熬炼制,析出金黄鹅油,捞出油渣,鹅油是秘制香辣汤底的专用油料。
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