萝卜炖肉

萝卜炖肉  

主料选择‌：优选带皮五花肉切麻将块，白萝卜去皮切滚刀块备用 。

‌去腥处理‌：猪肉冷水下锅，加料酒焯水去除血沫，捞出洗净沥干 。

‌辅料搭配‌：准备葱段、姜片、蒜瓣，以及八角、桂皮、香叶等香料提味 。‌‌